Ви коли-небудь мріяли відкрити власну пекарню? У вас можуть утворюватись смачні пироги і чудове печиво, і кожен говорить вам, що ви повинні продавати свою випічку у цій пекарні. Чи знаєте ви, з чого почати? Якщо ви хочете, щоб ваш бізнес досяг успіху, недостатньо використовувати кухонні прилади як у вас вдома. Ви повинні почати з цих 8 товарів для своєї нової пекарні.
Візок-шпилька для листів
Якщо ви збираєтеся випікати великий запас виробів кожен день, ви не повинні дозволяти собі постійно використовувати менше п'яти листів. Хороша шпилька для листів дозволить вам вставляти вироби прямо в холодильник або зберігати їх безпечно і надійно на кухні. Візок-шпилька для листів – це доступний спосіб розширення сховища і збереження ваших виробів навіть на кухні меншого розміру.
Машини тістомісильні/Міксери
Звичайний міксер, який ви можете використовувати для виготовлення тортів та інших виробів, не буде відповідати за обробку великих обсягів замовлень. Ви можете придбати машину тістомесильную, яка впорається з великим обсягом роботи і зробить ваше тісто повітряним і правильної консистенції.
Промислові печі
Що таке пекарня без печі? Вам потрібен спосіб випікати, і ви повинні купити промислову піч, а не покладатися на традиційну духовку, підходящу для домашньої кухні. Ви можете купити конвекційну піч, в якій буде розміщуватися більше чотирьох листів, або конвекційну піч з двома листами. Конвекційні печі представлені в газових і електричних моделях, тому ви можете підібрати варіант, що вас цікавить. Яку піч ви не вирішили купити, не забудьте кілька додаткових листів!
Стелажі
Для випічки потрібно багато витратних матеріалів, і вам потрібно тримати їх під рукою, стеллажи – це звичайна покупка для будь-пекарні. Вам також потрібно буде зберігати всі ваші чаші, посуд та інші предмети. Стелажі допоможуть вам зберегти максимальну організацію вашої нової пекарні.
Робочі столи
Коли у вас є інгредієнти для приготування виробів у вашій пекарні, вам потрібно десь працювати з ними. Кухонний стіл з нержавіючої сталі необхідний для роботи з будь-яким тестом, тістечками, печивом. Робочий стіл дозволить вам отримати трохи додаткового простору, оскільки ви можете зберігати змішувальні чаші та інші приналежності на нижній полиці.
Ваги
Великі торти та інші десерти починаються з правильного співвідношення інгредієнтів, а промисловий масштаб гарантує, що ви будете використовувати ваги для правильного кількості використовуваних продуктів.
Холодильні шафи
Охолодження є обов'язковою умовою на будь-якій кухні, і те ж саме відноситься до промислової пекарні. Вам, імовірно, доведеться зберігати багато хто з ваших інгредієнтів, таких як молоко або яйця, у відповідній температурі. На ринку існує безліч варіантів холодильного обладнання. Кожен з цих товарів буде містити вміст в прохолодному вигляді, але буде відрізнятися за характеристиками, тому ви повинні прочитати специфікації кожної моделі, щоб переконатися, що ви вибрали потрібний пристрій.
Створення пекарні за допомогою правильних інструментів дозволяє вам налагодити процес, щоб ваш бізнес міг працювати плавно. Чим ефективніше ваша кухня, тим більше часу ви можете присвятити випічці, прикраси та інших завдань, пов'язаних з пекарнею. Нехай цей список з семи товарів допоможе вам добитися успіху в пекарній бізнесі.
Раніше на jv-kontakt.com виходила стаття про те, як зробити проект кухні ресторану самостійно.
