Фрі є одним з найпопулярніших методів приготування їжі, тому що хто може протистояти хрускоту соковитою смаженої курячої нозі або смаком смаженої картоплі? Щоб отримати ці чудові страви, вам потрібно мати фритюрницю для вашого закладу. Однак у продажу на ринку є два різновиди фритюрниць: газова фритюрниця електрична фритюрниця. Обидва кухонних приладу можуть виконувати завдання щоденної смаження, але вони будуть відрізнятися функціями і процесом. Давайте розглянемо, що їх відрізняє, і як ви можете визначити, який тип ви повинні придбати.
Газові фритюрниці vs електричні фритюрниці
Газові фритюрниці працюють від загальної газової лінії, використовуючи газ для нагріву фритюрниці і містяться продуктів, а електрична фритюрниця підключається від електрики. Газова фритюрниця нагрівається швидше, ніж їх електронний аналог.
Яка краща?
Щоб визначити, яка фритюрниця краще для вас, ви повинні подивитися на такі елементи, які, ймовірно, будуть решаючими факторами у виборі.
Типи продуктів харчування: Які види їжі ви будете смажити? Чи це пончики чи курка? Вам потрібен лоток для осаду? Зверніть увагу на види продуктів, які будуть готується у вашій фритюрниці, щоб ви могли вирішити, чи потрібен вам лоток для осаду, і якщо так, то наскільки він великий.
Експлуатаційні витрати: Скільки коштує газ у вашому районі? У деяких районах країни газ може бути дорожче, ніж в інших районах. Газові фритюрниці в цілому обходяться дорожче ніж електричні фритюрниці.
Швидкість і температура нагрівання: Очікуєте ви смаження великих партій продуктів? Можливо, вам знадобиться фритюрниця, яка швидше дійде до потрібної температури. Газова фритюрниця буде досягати температури швидше, ніж електрична фритюрниця, а електричні фритюрниці також можуть відставати в максимальній температурної здібності.
Очищення: деякі моделі фритюрниць важче чистити, ніж інші. Якщо ви будете постійно працювати з фритюрницею протягом тижня, ви можете вибрати легшу для чищення модель.
Простір: розмір кожної фритюрниці різний, і ви повинні визначити, яке місце фритюрниця буде займати на вашій кухні для правильного і зручного розміщення цієї продукції.
Ємність: ви повинні визначити, який обсяг продуктів ви будете готувати за допомогою фритюрниці для того, щоб визначити, якого розміру фритюрниця вам підійде.
Раніше на jv-kontakt.com виходила стаття про проблеми нестачі кухарів та їх вирішення.
