Професійні кавоварки
Кав'ярня – популярний формат закладу громадського харчування. Та й у меню кожного ресторану, кафе, бару є різні види кави. Для того, щоб радувати своїх гостей свіжозвареною смачною кавою, вам знадобиться спеціальний апарат – професійна кавомашина. До речі, якщо цікаво, можна почитати про проект кав'ярні.
На сайті компанії СП Контакт представлений каталог професійних кавових машин для ресторанів, кафе, барів.
Кілька слів про відмінності промислових кавоварок.
Кавомашини професійні та їх відмінності
- Професійні кавоварки залежно від кількості груп можуть бути одне-, двох, трьох або чотирьох постові;
- За ступенем автоматизації апарату може бути кавова машина автоматична і напівавтоматична. Автоматична кавова машина відрізняється тим, що на кожну групу передбачено 4-5 кнопок для програмування приготування напоїв;
- Для економії часу і простору на вашій кухні або барной стійці є кавоварки з вбудованою кавомолкою;
- Кількість бойлерів. Їх може бути два. Бойлер кавоварки необхідний для нагріву води до необхідної температури або нагрівання її до стану пари (для приготування капучино або збивання молока). Другий бойлер (який ще може називатися функцією швидкого пара) допоможе значно прискорити процес збивання молока. Кавова машина з двома бойлерами зручна і практична тим, що один бойлер використовується для приготування кави, а другий – постійно готовий до подачі пари.
До додаткового функціоналу можна віднести підігрів чашок. За правилами еспресо подається в гарячу кружку.
Кавомашини з кавомолками
Як ми сказали вище, професійна кавова машина може бути оснащена кавомолкою. Кавомолка може бути зі сталевими або керамічними жорнами.
Керамічні жорна більш популярні, тому що працюють без зайвого шуму. При помелі керамічні жорна не перегріваються, тим самим не окислюють і не перепалюють зерно. Але, якщо на керамічні жорна при помелі потрапить сторонній предмет, вони відновленню не підлягають, і їх доведеться замінити.
Сталеві жорна кофемолок більш стійкі до механічних пошкоджень. Сторонній предмет при попаданні на них блокує роботу кавомолки. Вони більш прості в обслуговуванні і експлуатації, але шумові характеристики сталевих жорнів вище, ніж у керамічних.
Купити професійну кавоварку в Україні
Компанія СП Контакт пропонує професійні кавоварки відомих виробників за низькими цінами. Доставка по Україні, гарантія, обслуговування. Також на сайті ви знайдете кавомолки.
