0 товара
Товары в сравнении
Елементы для сравнения не выбраны
Фильтр товаров
Розничная цена
36.4 грн.
940.16 грн.
Бренд

Гастрономические емкости и крышки


Стремительный прогресс на профессиональной кухне способствует расширению ассортимента разнообразного кухонного инвентаря и одно из важных мест занимают гастроемкости. Гастрономические емкости, а проще лотки или контейнеры, в которых мы можем приготовить пищу (в пароконвектоматах, печах и т.д.), сразу не перекладывая и доставить их по назначению, например: в кафе или в любой ресторан, в них же выставляют на витрину и подают блюда непосредственно клиентам на стол.

Функциональность, простота, практичность и универсальность - это еще не все преимущества данного профессионального кухонного инвентаря. Они широко используются и подходят почти ко всем видам торгового, холодильного и особенно теплового оборудования на профессиональных кухнях ресторанов, кафе и супермаркетах и столовых.

Практически все производители производящие оборудование для общественного питания изготавливают гастрономические емкости с соблюдением единых стандартных размеров. За основу взят внешний размер 530х325мм, это гастроемкость GN1/1. Кроме того они могут быть как с ручками, крышками и так же есть перфорированные гастроемкости и пластиковые (гастроемкость черная), гастроемкости из поликарбоната.

Благодаря соблюдению стандартов гастрономические емкости подходят к любому технологическому и торговому оборудованию. Они с легкостью встраиваются в холодильные или морозильные витрины и шкафы, тепловое оборудование: жарочные, пекарские и расстоечные шкафы, духовки, витрины для пиццы или суши.

Для производства гастроемкостей используется не только пищевая нержавеющая сталь марки AISI 304 18/10, но и пищевой поликарбонат или полипропилен.

Эти контейнеры из пищевой нержавеющей стали, могут быть и с антипригарным покрытием, которые идеально подходят для приготовления продуктов с помощью тепловой обработки и обеспечивают оптимальное использование площади их выкладки.

Самые популярные это гастроемкости нержавеющие. Гораздо менее популярны перфорированные гастроемкости, имеющие дно с сетчатой структурой для стока жидкостей, образующейся при приготовлении блюд, которые используются для варки на пару, а также при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий.

Гастрономические емкости могут выдерживать большие перепады температур, легко моются и надолго сохраняют свои эксплуатационные свойства, и что немало важно не впитывают посторонние запахи.

Лотки из поликарбоната или пропилена, имеют несколько преимуществ перед гастрономическими емкостями из нержавеющей стали. А именно: они очень популярны из-за невысокой цены, не трескаются и не гнуться, у них огромный температурный диапазон, который позволяет замораживать контейнеры из пластика с продуктами, они легко моются, легкие, а их прозрачные стенки позволяют увидеть, какой продукт находится внутри. А самое важное, что в кулинарных цехах они не заменимы для хранения и транспортировки готовой продукции.

Возможность легкого купить гастроемкости (цена у нас лучшая в Украине), детальной консультации, быстрого оформления любого заказа, наиболее удобный вид расчета – все это Вы можете сделать в наших выставочных салонах расположенных во многих городах Украины или заказать через наш сайт! Ждем Вас!