0 товара
Товары в сравнении
Елементы для сравнения не выбраны
Фильтр товаров
Бренд

Фаршемешалки


Фаршемешалка предназначена для размешивания и перемешивания мясного и рыбного фаршей, творога, овощных смесей и других вязких продуктов. Данное оборудование может использоваться в самых различных заведений: рестораны, бары, кафе, продовольственные магазины, мясные комбинаты и др.

Существуют разные виды фаршемешалок. Открытые фаршемешалки производят перемешивание продукта, вступая в контакт с воздухом, а закрытые (вакуумные) – ограничивают проход воздуха в середину. Более популярными являются вакуумные фаршемешалки, так как они предотвращают попадание бактерий внутрь ингредиентов фарша, что способствует большему сохранению полезных свойств продукта. Также, закрытые фаршемешалки улучшают структуру изделий, сохраняют и поддерживают цвет продукта и, соответственно, обеспечивают продолжительный срок годности изделий.

От типа перемешивания фаршемешалки подразделяются на лопастные, спиральные, шнековые и z-образные фаршемешалки. Первые используются для интенсивного измельчения, идеально подходят для приготовления копченых колбас. Спиральные фаршемешалки предназначены для перемешивания крупнокускового фарша, подходят для приготовления сосисок. Шнековые фаршемешалки подходят для бережного приготовления фарша. Z-образные фаршемешалки используются для размешивания «тяжёлых» фаршей.

Вы можете купить фаршемешалку, которая будет соответствовать Вашим требованиям, в одном из наших салонов или на нашем веб-сайте. Мы гарантируем доставку данного оборудования любых габаритов в любую точку Украины.