Професійні сыротерки в піцерію
Сир – один з головних інгредієнтів, який використовується при приготуванні начинки для піци. Якщо ви вирішили відкрити ресторан, вам обов'язково потрібно сыротерка для піцерії, яка зможе позбавити працівників кухні від необхідності цілий день стояти біля столу і перетворювати важкі шматки цього продукту в стружку за допомогою звичайної побутової терки. Це обладнання значно спростить роботу кухарям та допоможе скоротити час на приготування піци.
Сыротерка для піцерії: автомат чи механіка?
Ви можете придбати механічне або електричне обладнання:
-
Механічне пристрій обладнаний циліндром, в який поміщається продукт, що вимагає подрібнення, і рукояттю, яку необхідно плавно провертати в одну сторону для того, щоб інгредієнт почав подрібнюватися.
-
Електричне обладнання дозволить за дуже короткий час без використання фізичної сили перетворити велику головку пармезану в апетитні пластівці. Зрозуміло, електрична терка сиру в піцерію буде коштувати в кілька разів більше, ніж механічна.
Для використання електричного апарату не потрібно володіти ніякими спеціальними навичками – процес управління пристроєм інтуїтивно зрозумілий і з цим завданням може впоратися будь-який працівник кухні. Перед покупкою обов'язково зверніть увагу на модель обладнання, його потужність і кількість насадок. Якщо ви плануєте подрібнювати переважно м'які сорти сирів зупиніть свій вибір на дискової моделі. Для твердих сирів краще купити подрібнювач сиру для піцерії дисковий, який також представлений в асортименті в магазині СП «Контакт». Від потужності апарату безпосередньо залежить не тільки швидкість його роботи, але і ціна – ми рекомендуємо зупинити свій вибір на «золотій середині».
