Машини для розкочування тіста в піцерію
Для спрощення роботи на кухні ресторану і скорочення часу приготування страв сучасним ринком пропонуються різноманітні приналежності. Професійна машина для розкачування тіста – це те, що дозволить вам в кілька разів швидше обслуговувати клієнтів кафе, залишаючи відвідувачів повністю задоволеними сервісом вашого закладу. Дане обладнання представляє собою конструкцію з валиками, що дозволяють перетворити ком тесту в пласт необхідної товщини. Ви можете віддати перевагу:
-
Підлогової моделі;
-
Настільного препарату.
Вибирати устаткування слід не тільки виходячи з того, скільки вільного простору на кухні вашого ресторану, але і з урахуванням кількості посадочних місць у закладі. Для маленького кафе цілком підійде невеликий настільний апарат; з швидким обслуговуванням відвідувачів в більшому ресторані допоможе впоратися надійне підлогове пристрій.
Перед покупкою обов'язково зверніть увагу на те, яких розмірів заготівлю здатне формувати пристрій для розкочування тіста на піцу. Вам може бути запропоновано обладнання, яке робить заготовки діаметром від 14 до 30 сантиметрів або від 26 до 40 сантиметрів.
Електричні і механічні машинки для розкочування тіста
Залежно від типу управління апарат може бути електричним або механічним. Електричне обладнання, як правило, є повністю автоматизованим – співробітнику кухні потрібно лише помістити заготівлю тесту в машину і задати необхідні параметри розкочування – все інше пристрій зробить самостійно. Механічна тісторозкаточна машина для піцерії приводиться в дію за допомогою спеціальних важелів або педалей, на які вам доведеться чинити тиск під час того, як апарат розгортає тісто. Якогось приладу віддати перевагу – вирішувати вам: електричний набагато зручніше в роботі, але вартість його в кілька разів перевищує ціну на механічне обладнання.
