Професійний інвентар для піцерії
Піца – улюблені ласощі більшості дорослих і дітей. Якщо ви вирішили відкрити свою піцерію, щоб радувати відвідувачів можливістю поласувати цим смачним блюдом, ви точно не прогадаєте і не залишитеся без клієнтів. Професійний інвентар для піцерії, який ви можете придбати в цьому розділі сайту СП «Контакт», вам знадобиться для приготування та подачі страв. Для того, щоб не забути про необхідність придбання жодного кухонного пристосування, рекомендуємо вам скласти список всього необхідного перед закупівлею. Вам точно знадобляться:
- Лопатки;
- Дошки;
- Качалки;
- Форми для тіста;
- Підноси;
- Ножі.
За допомогою лопатки у вас вийде без праці поставити заготовку з тесту в пекти. Зазвичай ці аксесуари виготовляються з алюмінію або нержавіючої сталі. Алюмінієві є більш бюджетними, а сталеві – більш довговічними. Металева форма зробить можливим приготування цієї страви в духовій печі. Пропонуємо вам також звернути увагу на форми, обладнані сітчастим дном – вони дозволяють тесту стати при випічці більш повітряним. Важливе значення має і те, яких розмірів буде ця посуд для піци– як правило, піци в закладах громадського харчування подають, як мінімум, трьох розмірів – маленькі, середні і великі. Для того, щоб відвідувачі вашого кафе мали можливість придбати блюдо бажаного діаметру, потрібно купити форми для випічки різного розміру.
Найкращий, якісний і надійний інвентар для піцерії
Зручні круглі дошки потрібно для нарізки готового страви на порційні шматочки. Крім того, на цих дошках ви зможете відразу при бажанні подавати страву клієнтам. З допомогою качалки вийде розкачати тісто перед тим, помістити на нього овочі, м'ясо, сир та інші інгредієнти. Скалка може бути:
- Дерев'яної;
- Силіконовій;
- Металевою;
- Керамічної.
Самими бюджетними є дерев'яні аксесуари для піци, але вони володіють одним істотним недоліком – надмірною чутливістю до вологи. Силіконові качалки завоювали популярність завдяки тому, що є гігієнічними і до них не прилипає тісто. Слід врахувати, що силіконові вироби для розкочування тіста, як правило, мають досить скромним вагою, тому для роботи з тестом доведеться прикладати чималі фізичні зусилля. Керамічна качалка непрактична в умовах ресторанної кухні, тому що її досить просто пошкодити. Самим кращим варіантом вважається металевий інвентар для піци – він характеризується міцністю, довговічністю і підходящим для своїх функцій вагою.
