0 товара
Товары в сравнении
Елементы для сравнения не выбраны
Фильтр товаров
Розничная цена
22140 грн.
162000 грн.
Бренд

Холодильные и морозильные столы


Стол холодильный – холодильное оборудование для профессиональной кухни, которое используется для хранения пищевых продуктов – ингредиентов, кулинарных изделий, напитков и всего остального необходимого. Холодильный стол может быть как частью линии холодильного оборудования, так и стоять в линии раздачи.

Столешница холодильных столов используется как рабочая поверхность повара, она изготавливается из нержавеющей стали, гранита, мрамора или пластика. Одновременно с рабочей поверхностью холодильный стол используется как холодильная камера, повару не придется ходить от рабочего стола к холодильнику за продуктами – теперь все под рукой.

Холодильные столы и их разновидности

Холодильный стол из нержавеющей стали может быть трех модификаций в зависимости от температурного режима: низкотемпературный, среднетемпературный и комбинированный холодильный шкаф.

По своей функциональности холодильные столы бывают: холодильный стол для пиццы, саладетта, барный холодильный стол и специальная барная система.

Саладетта – холодильный стол, конструкция которого предусматривает размещение гастроемкостей. В нержавеющих или пластиковых гастроемкостях хранятся ингредиенты или продукты для холодных закусок или салатов. В гастроемкости можно помещать также и готовые блюда. Все ингредиенты для салатов и закусок под рукой и в одном месте – готовить значительно проще и быстрее.

Если в меню вашего заведения есть пицца, незаменимым станет на кухне холодильный стол для пиццы. Холодильный стол для пиццы производится с мраморной или гранитной столешницей, на которой удобно замешивать тесто для заготовок. В охлаждаемых частях стола с помощью специальной холодильной установки поддерживается необходимая температура. Холодильные столы для пиццы оснащаются витринами и полками для хранения ингредиентов и продуктов в гастроемкостях.

Холодильные столы для бара или барные столы – обычный холодильный стол со столешницей, которая используется в качестве рабочей поверхности и устанавливается в  баре.